
餐厅及酒吧
A SINGULAR DESTINATION
精心策划的酒吧与餐厅组合,打造出本地人与旅客皆向往的目的地。从托斯卡纳风情的意式盛宴,到隐秘丛林绿洲中的现场音乐与异国鸡尾酒,再到坐拥全景视野的屋顶池畔酒吧,Mondrian Singapore Duxton 作为领先的餐饮目的地,满足各种心情与场合的需求。

光临由 “屠夫诗人” 达里奥·切奇尼开创的充满活力的现代意大利餐厅,达里奥以一种叛逆的风格为意大利经典美食体验增添乐趣。



餐厅及酒吧

Canyon Club
Canyon Club 将 1970 年代好莱坞的魅力带到屋顶泳池与酒吧,主打加州风格的时尚鸡尾酒与热闹派对氛围。

Christina's
Christina’s 将火候与风味巧妙融合,推出融合地中海风情与亚洲风味的丰盛菜单,搭配精选美酒与鸡尾酒,从白天到夜晚尽享惬意氛围。

Jungle Ballroom
通道霓虹闪烁、绿树成荫,通往丛林酒吧。这家热带风情酒吧以东南亚丰富的物产和撩人的氛围为鸡尾酒菜单定下基调,颂扬东南亚的活力风味和狂野自然。

最后一口
晚上10点至深夜, The Last Sip邀您以风格尽享夜晚,品味招牌鸡尾酒、精心甄选的消化酒及丰盛宵夜。灵感源自意大利对悠长谈话与随性时刻的热爱,这正是您多停留片刻的完美理由。

SUZUKI
欢迎来到 Suzuki,在这里您将尽情享受最优质食材的盛宴。本店是日本顶尖建筑师隈研吾在新加坡的首个商业设计,传统的日本料理与原创菜肴相结合,让您在宁静的环境中探索舌尖美味。

NOA
Noa 融地中海地区三种迥异的烹饪风格(东地中海、南欧和北非)为一体,为您奉上由阿兰·德瓦希夫领衔操刀的独特美食,彰显异国情调。

ARAYA
Araya 是一场根植于智利南太平洋的美食之旅,融合了本土和日本食材。菜单体现了弗朗西斯科·阿拉亚和费尔南达·格雷罗位厨师在智利、南太平洋和日本的灵魂传承与旅程。

TRIBAL
Tribal 是一家现代亚洲餐厅,灵感取自围坐于火焰旁的对话与聚会。食物、火和人之间的原始关系,在以独特亚洲风味为根基的乡村菜肴上体现得淋漓尽致,这些菜肴均用木柴烤制而成,散发特有的烟熏焦味。

SLATE
Slate 坐落于达士岭核心地带,不单是一家酒吧,也专为只想享受美好时光的人士提供了一处体验即时刺激的绝佳之地。烈酒琼浆琳琅满目,装饰其间,以轻松愉悦的美食、风格多样的美酒和恣意大胆的表演令宾客沉浸其中,绝妙的节奏则为狂欢之夜奠定了基调。

Firebird by Suetomi
Firebird by Suetomi 是备受赞誉的日籍主厨兼业主末冢诚(Makoto Suetomi)的首次国际拓展之作。末冢诚正是东京广受欢迎、排队等候时间长达一年的名店 Makitori Shinkobe 的创意灵魂。
在 Firebird,主厨 Suetomi 带来别具一格的柜台料理体验——专注于鸡肉料理的亲密风格怀石套餐。每一道菜均基于日本料理技艺,经过多年打磨提升,精益求精,细节尽善尽美。这是一场由内敛张力塑造的用餐体验——大师的技艺在克制中尽显风采。

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