Carna by Dario Cecchini 是一家充满活力的意大利牛扒餐厅，由来自当地托斯卡尼地区潘札诺的传奇屠夫 Dario Cecchini 所创立。并由屡获殊荣的设计师 Joyce Wang 设计。

REserve a TABLE

服务时间

Weekdays l 6pm – 12am
Weekends l 12pm – 3pm & 6pm – 12am

地点

九龙尖沙咀赫德道 8A 号
香港梦卓恩酒店 39樓

CONTACT

+852 3550 0339
carna.hk@mondrianhotels.com

Carna 奉行「从头到尾」的可持续餐饮概念，减少食物浪费，提倡可持续性，並相信，只要适当烹调，所有部份都可以充分利用。在奉行零浪费及可持续烹调理念下，尽量采用本地食材及供应商，减少碳足迹，為食客提供美味且地道的托斯卡尼料理。

The first Carna by Dario Cecchini in Asia offers an exclusive chef’s table tasting experience that brings diners on a journey through a variety of special cuts of meat sourced from the finest farms.

Serving steakhouse favorites from Bistecca alla Fiorentina to Bistecca Toscana, Carna invites guests to explore a range of flavors from 18 different cuts, dry-aged to perfection and highlights the signature “charcoal grilled” steak.

创意菜单

Carna 秉承 Dario Cecchini 的愿景，这位屡获殊荣的传奇屠夫来自意大利托斯卡尼地区的潘札诺村。1976 年，Cecchini 从父亲手中接管了家族企业，同時找到了自己的使命 - 保护屠宰艺术，并坚信所有切下的肉只要烹饪得当都可以利用，从而消除浪费并促进可持续发展。

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Carna by Dario Cecchini坐落于39楼，宛如一座文艺复兴时期的雅致殿堂，坐拥香港迷人的维港景致与天际线。在这里，宾客将沉浸于一场精湛绝伦的「从头到尾」美馔体验。

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节庆预订

奖项

Top 100 Tables – SCMP
Best Restaurant Reader’s Choice – Foodie Forks Awards 2024
Must Try Restaurant to Treat Yourself – Weekend Weekly Food Award 2024
Recommended Wine Pairing – Wine by The Glass Western Restaurant Awards 2024
Best of the Best MASTERCHEF Recommended Restaurant 2024 – Asia Art of Cuisine Society
Pairing Sensations Nomination – Pairing Sensations Timeless Flavors 2024
HK Eats Awards 2024 Winner – The Loop HK
Top 10 Wine Pairing Restaurant – Wine Lux Magazine